En comparación con finales del siglo pasado las cerdas actuales son más prolíficas y mucho más magras. Estas cerdas son menos longevas y muestran una tasa de reposición más alta que incluso puede superar el 50%. Las muertes súbitas, los problemas de locomoción y los fallos reproductivos en cerdas jóvenes son los motivos de descarte que más han aumentado. Las camadas más numerosas suponen una mayor variabilidad de peso del lechón al nacimiento, más dificultades en la cría y engorde de los lechones pequeños y una mayor mortalidad, en especial durante la lactación.
Atendiendo a los resultados productivos registrados en granjas comerciales de distintas empresas, las principales causas habría que buscarlas tanto en la recría y entrada de las cerdas jóvenes al ciclo productivo como en la capacidad de adaptación y esfuerzo que la cerda ha de realizar durante el primer ciclo productivo y en menor medida también el segundo. Sin duda, sin considerar la esfera sanitaria, se impone revisar y modificar las normas de alimentación y manejo utilizadas tradicionalmente durante estos periodos.
Este proyecto centra el trabajo de investigación en la cría y entrada a la granja de madres y los dos primeros ciclos productivos de la cerda joven, aunque también se obtendrán resultados productivos de toda la vida productiva. La propuesta, diseñada por dos equipos de investigación uno de la UAB (Subproyecto 1) y otro del IRTA (Subproyecto 2), se estructura en tres bloques:
a) estudiar el efecto de la alimentación en edades tempranas de la recría sobre el crecimiento y composición corporal de la cerda a la entrada del ciclo productivo y sobre su vida productiva y productividad
b) encontrar un método, de fácil implementación en condiciones comerciales, para diferenciar, antes de entrar al ciclo productivo, entre cerdas jóvenes “viables” (de supuesta alta longevidad) y “no viables” (de supuesta longevidad comprometida)
c) estudiar y aportar soluciones para reducir tanto las tasas de eliminación (mortalidad y sacrificio) de cerdas como las de mortalidad pre-destete en lechones
El primer bloque se ejecutará conjuntamente, el equipo de la UAB lo abordará en condiciones comerciales con un número de animales elevado y el del IRTA en condiciones experimentales con un mayor riesgo en los diseños experimentales y un número de animales más reducido. En ambos casos además del crecimiento, composición corporal y futura productividad de la cerda joven se hace especial énfasis en el desarrollo de la glándula mamaria y la evolución del estado inmunitario. En el segundo bloque, responsabilidad del equipo de la UAB, partiendo de los resultados obtenidos en el primer bloque, se pretende generar un método sencillo y aplicable en condiciones comerciales para clasificar las cerdas al final de la recría en base a la predicción de su longevidad y, así, reducir los descartes tempranos de cerdas en el rebaño de madres (LonGilt). Finalmente, el tercer bloque, responsabilidad del equipo del IRTA, es un trabajo más fundamental de índole metabólico y fisiológico destinado a modelar el perfil hormonal y el estado oxidativo de la primeriza, influyendo en la fertilidad y parámetros reproductivos, y favoreciendo la inmunidad pasiva del lechón.
Los resultados del proyecto han de contribuir a reducir y optimizar la tasa de reposición, reducir la mortalidad de lechones y optimizar la productividad y longevidad de las cerdas.
Este es un proyecto desarrollado entre UAB-SNiBA e IRTA (PID2023-146956OB-C21/C22), en el que la entidad coordinadora es la UAB y se lleva a cabo entre las dos instituciones para abordar y solucionar problemas actuales de la industria porcina.
Proyecto PID2023-146956OB-C21 financiado por:
